Bolognese omaka

SESTAVINE:
– 2 srednje veliki čebuli
– 500 g mletega mešanega mesa
– 150 g paradižnikove mezge Istrijanko
– sol
– poper
– rožmarin
– bazilika

POSTOPEK:
Pred postopkom začinimo meso s soljo in poprom. V večjo posodo damo sesekljano čebulo in jo pražimo dokler ne postekleni. Nato dodamo začinjeno meso ter spet nekaj časa dušimo. Dodamo še paradižnikovo mezgo Istrijanko, malo vode, rožmarin in baziliko ter solimo po okusu. Pustimo, da omaka vre na malem ognju 1,5 do 2 uri. Omaka Bolognese se odlično poda k testeninam ali njokom.

Dober tek!