Domače, domače!

NAKUPUJTE ZDAJ
Pelati San Marzano

Sorta italijanskega porekla…Leta 1926 je bila registrirana kot stabilna vrsta. Izdelana je bila predvsem za konzerviranje s celimi plodovi, kot sestavina za omake in pice. Malo pozneje se je San Marzano v Italiji začel gojiti v industrijskem obsegu za kasnejše konzerviranje. San Marzano ima podolgovate plodove svetlo rdeče barve. Ko je zrel, ga je enostavno lupiti. Teža doseže 90-120 g. V notranjosti je precej mesnat in vsebuje zelo majhno količino semen.

Več o San marzanu
Zakaj Istrijanko?

Janko je bil navdušen nad pravimi napolitanskimi picami. Rad jih je pekel, še rajši jedel, dolgo časa pa je iskal pravo paradižnikovo mezgo, ki bi bila kvalitetna in sladkega okusa. Ker je na tržišču ni našel, se je odločil da jo bo pridelal sam… Več >

Beri dalje

“Okusi Istre z napolitanskim pridihom”


Za dobro pizzo rabiš dobre pelate.

naroči še danes

Istrijanko paradižnikova mezga se odlično poda napolitanski pici, testeninam in kot dodatek drugim jedem. Pripravljena je brez dodanih konzervansov in je značilno sladkega okusa, s kančkom kislosti.

Recepti z mezgo Istrijanko

Mezga Istrijanko ima poseben, poln okus. Je nekaj drugačnega, sploh ker je pridelana v Sloveniji. Probala sem ga na pizzi; ODLIČNO. Definitivno ga bom uporabljala za kuhanje kot za pizze

Anja Suton

Odlična paradižnikova mezga, ki se jo lahko doda različnim vrstam jedi. Ponavadi so kupljene paradižnikove mezge kislega okusa, ki lahko zasenčijo samo jed. Pri mezgi Istrijanko pa se občuti značilna sladkoba pelata San Marzano in to je tisto, kar dela razliko v primerjavi z ostalimi mezgami. Sam osebno, si jo najraje enostavno pripravim s testeninami. Definitivno priporočam nakup.

Denis Vilić

Kupila sem paradižnikovo mezgo Istrijanko. Dodala sem jo v golaž. Nikoli pred tem ni bil tako dobrega okusa. Na trgovskih policah nisem opazila nobene podobne mezge. Priporočam nakup

Katarina Petrič
10 + 2 Brezplačno
22.0055.00
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka

Domača paradižnikova omaka – šalša

Domača paradižnikova omaka – šalša iz pelatov San Marzano pridelanih na naraven način v slovenski Istri. Pripravljena je po starem receptu iz Italije in se odlično poda testeninam, picam in kot dodatek k ostalim jedem.

Paradižnikova mezga San Marzano

Istrijanko Paradižnikova mezga iz pelatov San Marzano pridelanih na naraven način v slovenski Istri. Pripravljena je po starem receptu iz Napolija z dodanimi sestavinami iz Istre ter ljubeznijo s strani Janka. Mezga Istrijanko je značilno sladkega okusa z malo kislosti, zato se odlično poda napolitanski pici, testeninam in kot dodatek drugim jedem.